东莞膳食公司浅谈空心菜的营养价值-下载亚博app

　　表示，空心菜原产地亚洲地区，已经做为一种蔬菜水果普遍种植，或有时候逸为天然的情况。中国中部及南边的福建省、广西省、贵州省、福建省、江苏省、四川、广东省等省普遍种植，北方地区较为少，宜生长发育于气侯溫暖潮湿，土壤层富饶多湿的地区，不耐低温，遇霜降茎、叶枯萎。遍布遍布亚热带亚洲地区、非州和美洲地区。除供蔬菜水果服用外，还行药用价值，口服解饮食搭配中毒了，外用治骨裂、肝腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的精饲料。

　　空心菜是碱性食品，并带有钾、氯等调整水湿均衡的原素，吃完可减少肠胃的酸值，防止肠胃内的肠道菌群失调，对抗癌有利。含有的维生素b3、维他命c等能降胆固醇、甘油三酯，具备降血脂减肥瘦身的作用。空心菜中的叶绿素有“翠绿色小精灵”之称，可洁齿龋齿的预防去口臭，健体肌肤。
　　空心菜的粗甲基纤维素的成分较丰富多彩，这类服用化学纤维是甲基纤维素、半纤维素、木质纤维素、胶浆及阿拉伯胶等构成，具备推动胃肠功能、润肠祛毒功效。
　　空心菜性凉，蔬菜汁对橙黄色链球菌、链球菌感染等有抑制效果，可预防感染。因而，夏天如常常吃，能够降暑退热、散血身体排毒、预防急性肠炎。嫩梢中的蛋白质含量比同样量的番茄高4倍，钙成分比番茄高12倍多，并带有较多的胡罗卜素。
叶茎常盘绕成把。茎扁柱状，发皱，有纵沟，具节，表层浅青淡黄色至淡深棕色，节上或有发枝，节处色较深，近下方节处多含有少量淡深棕色小根须；质韧，不容易断裂，横断面空心，叶子发皱，灰青色，展开后呈卵型、三角形或披针形；具长柄。气微味淡。以叶茎粗壮、色灰青者为宜。
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