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台裕大厨教你做拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜


包菜这么做真的超级无敌下饭,脆爽可口,酸辣下饭。
就算厨房小白也能做出美味加分的手撕包菜。5分钟就能搞定的,赶紧做起来吧

用料  

适量
4瓣
5个

1、包菜撕小块,大蒜切末,干辣椒对半剪。
                                                                 
2、调一碗调酱汁:1勺生抽、2勺醋、1勺耗
油、1勺白糖、少许盐和鸡精,搅拌均匀备用。
                                                                    
3、油锅预热,调小火下蒜末和干辣椒,翻炒片
刻,立刻下包菜,炒至包菜稍微变软,至半透明
状时,倒入酱汁,大火快速翻炒均匀就可以啦!
                                                                       
4、是不是超级简单?
                                                                     


小贴士

①包菜洗净不要用刀切,用手撕成小块,洗净后要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道。
②放蒜末之前关小火,放入包菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火。
③包菜下锅,要大火快速翻炒,保证营养不留失。

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