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下载亚博app-亚博电竞官方网址食品卫生管理
① 购置原料食品,要确保新鲜卫生;不可选购没经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死亡原因未知的畜禽、海产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;多种食品、调料要符合国家要求,避免过期变质;储放食品、原料要保证离地、离墙,干湿物品不可同室储放。
② 食品要保证生熟分离,以保证食品味美纯正。
③ 操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。新闻中心news
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