疾病一：肥胖
晚饭吃得太饱时，多出的热量转化成脂肪，在身体存储，可让人变胖。
疾病二：胰腺炎
晚饭吃得太饱时，加上饮酒过多，易引发急性胰腺炎，使人到睡眠中休克。
疾病三：结石
晚饭吃得太饱时，餐后产生的尿液，睡眠中就会全部储在尿路中，无法当即排出体内，尿路中尿液的钙含量增多，久之产生尿路结石。
疾病四：肠癌
假如一天的副食品大部分在晚饭时吃下，这些物质在肠内厌氧菌的作用下会产生有害物质。产生的有害物会增加肝肾负担和对大脑的毒性刺激，加之睡眠时蠕动减少，延长了有害物在肠内停留时间，易导致肠癌。
疾病五：冠心病
晚饭吃得太饱，可引发血胆固醇增高。过多的胆固醇在动脉壁堆积起来，成为引发动脉硬化和冠心病的一大原因。
疾病六：糖尿病
假如中年人长时间晚饭太饱，多次刺激胰腺岛素很多分泌，常常会出现糖尿病。
疾病七：高血压
晚饭过多进食肉类，不仅会增加肠胃负担，还会使血压骤然升高，加上人在睡觉时血流速度大大缓解，很多血脂就会沉积在血管壁上引发动脉粥样硬化。根据东莞饭堂承包的调查，晚饭过多进食肉类的人，比总是食用素食的人血脂通常要高2～3倍，而患高血压、肥胖症的人假如晚饭爱吃荤食，害处就更大。
疾病八：多梦
晚饭吃得太饱时，鼓胀的肠胃就会对四周的器官引发压迫，使大脑相应部位的细胞活跃起来，引发多种多样的梦。噩梦使人疲惫，长此以往，会引发神经衰弱等病。
